Bordeaux

Le vignoble de Bordeaux, avec une superficie de 118 919 ha, est la plus grande région viticole de France. Elle bénéficie d’un climat tempéré de part sa proximité avec l’océan Atlantique, propice à l’élaboration de vins forts et charpentés d’une part, fins et élégants d’autre part. On retrouve cette diversité de vins au grès des 54 AOC du vignoble et des différents assemblages de cépages réalisés par les domaines. Huit cépages principaux sont utilisés pour vinifier les vins de Bordeaux : on retrouve le merlot (majoritaire sur la rive droite), le cabernet-sauvignon (majoritaire sur la rive gauche), le cabernet-franc (cépage de grande garde), le petit verdot et le malbec (assemblés en petite quantité généralement). Pour l’élaboration des vins blancs, 3 cépages sont utilisés : le sémillon (surtout pour les vins moelleux et liquoreux), le sauvignon (surtout pour les vins secs, assemblés pour certains liquoreux) et la muscadelle (peu cultivé du fait de sa sensibilité aux maladies).

Voici un aperçu des domaines du vignoble bordelais référencés à la Cave de la Madeleine :
Les Coups de coeur
Beauséjour cuvée 1901
Domaine de L’Orage
Pontet Canet

Barsac	Château Latrezotte
Bordeaux Supérieur	Château de Bel Château Haut-Boutisse
Côte-de-Blaye	Domaine Hommage Blanc Château Bel-air la Royère « Fig.10 »
Côte-de-Bourg	Château de la Place Château l’Hospital
Côte-de-Castillon	Domaine de l’Aurage Château d’Aiguilhe
Fronsac	Château Canon Guilhem Puy Saint Vincent Château les Trois Croix
Graves	Domaine de l’Alliance blanc Grave Supérieur (moelleux) Château Caillivet
Haut-Barsac	Château Côte Belle
Haut-Médoc	Château Lesquireau Desse Château Amour Château Bertrand Braneyre Château Cornélie Château la Lagune Château Camensac Château Larose Trintaudon Château Liversan
Lalande-de-Pomerol	Château La Rose des Tuileries
Listrac	Château L’hermitage Château Grand Listrac Château Fourcas Dupré
Loupiac	Château du Cros Château de Ricaud
Margaux	Château Malescot-St-exupery Château Margaux Château Segonnes Château Palmer Château Giscours Château Vincent Château Bel Air Marquis d’Aligre Château Brane Cantenac Château Lascombe
Médoc	Goulée by Cos d’Estournel
Montagne-Saint-Emilion	Château Beauséjour Château Beauséjour 1901
Moulis-en-Médoc	Château Dutruch Grand Poujeaux Château Anthonic
Pauillac	Les Hauts de Pontet Château la Bécasse Baron Nathaniel Château Grand Puy Lacoste Château la Rose Pauillac Château Lafite Rothschild Châteu Latour Château Haut Bage Averous Château Lynch Moussas Château Pichon-Baron Longueville Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande Château Pontet-Canet Château Mouton Rothschild
Pessac-Léognan	Château Haut-Brion Château la Chapelle de la Mission Haut Brion Château Coquillas  Château de France Château de Rouillac Château Malartic Lagravière Château Carbonnieux Domaine de Chevalier
Pomerol	Pétrus Château la Conseillante Clos du Canton des Ormeaux Château Vray Croix de Gay Château l’Evangile Château Lafleur
Saint-Emilion	Château Ausone Château Bel Air Château Clos Fourtet Château Cheval Blanc Domaine Chante Alouette Cormeil Château Larcis Ducasse Château Figeac Château Gueyrosse Château Tertre Roteboeuf Château le Destrier Château Destieux Château Balestard la Tonnelle Château Angélus Château Soutard Château La Gaffelière Château Pavie Château Pavie Macquin Château Grand Corbin d’Espagne Château Monbousquet Château La Tour Figeac Château Troplong Mondot Château Valandraud Château Yon Figeac
Saint-Estèphe	Château Violet Château Haut-Marbuzet Château Mac-Carthy Château Phélan Ségur Château les Ormes de Pez Château Montrose Château Le Crock Château Les Termes Cos d’Estournel
Sainte-Croix-du-Mont	Domaine de Morange Château Lousteau Vieil
Sainte-Foy-Bordeaux	Château Pré la Lande
Saint-Julien	Château Beychevelle Domaine de Jaugaret Château Lalande Château Moulin de la Bridane Château Ducru Beaucaillou Château Gloria Château Langoa Barton Château Leoville Barton Château Leoville Poyferré Château Leoville-Las-Cases Château Gruaud Larose
Sauternes	Domaine de l’Alliance Château d’Yquem Château Gilette Château de Fargues Château Suduiraut Château Climens Château Ruissec Château Myrat Château Liot Château Voigny Château Saint Amand Château du Haire Château La Tour Blanche Château Filhot Château Simon